FAQ's

Happy Ocean Foods ist ein Foodtech-Startup für pflanzliche Alternativen für Fisch und Meeresfrüchte mit Sitz in München. Wir wollen das ökologische Gleichgewicht zurück in die Meere bringen.
Wir glauben, dass Menschen aufgrund der spezifischen Probleme in der Fischindustrie ihre Essgewohnheiten ändern müssen. Dabei ist es viel einfacher Genuss zu liefern anstatt Verzicht zu verlangen. Gut für uns und die Ozeane.

Wir verschicken unsere Shrymps gekühlt, da die Kühlkette stets eingehalten werden muss, um die Haltbarkeit sicherzustellen. Für den Kühlversand nutzen wir eine Isolierverpackung, die nachhaltig und aus Altpapier hergestellt ist. Außerdem müssen Kühlakkus mit ins Paket. Dieser Versand ist deutlich teurer als normaler Versand. Er kostet uns weit mehr als 5,99 Euro und wir stellen dir bereits stark reduzierte Versandkosten in Rechnung und kommen für einen Teil der Kosten selbst auf, um außerdem eine nachhaltige Versandverpackung anbieten zu können.

Der verwendete Karton besteht zu 30% aus Gras. Dadurch sieht er zwar nicht ganz so schön aus, ist dafür aber nachhaltiger.

Unsere Garnele ist keine 100%ige Kopie, aber sie ist so nah dran, wie es nur geht und besser für dich und die Ozeane.

Soja ist aufgrund der Farb- und Geschmackseigenschaften für unsere Shrymps deutlich besser geeignet als vergleichbare Zutaten wie z.B. die Erbse. Da unsere Shrymps vor allem gut schmecken sollen, um wirklich einen Impact zu erzielen, greifen wir derzeit noch auf Soja zurück. Wichtig zu wissen ist, dass der größte Anteil der weltweiten Sojaernte als Futter für Nutztiere dient. Der Konsum von Sojaprotein ist gesundheitlich absolut unbedenklich. Hingegen, hat Sojaprotein eine sehr gute biologische Verfügbarkeit und einen Proteingehalt von 92% Prozent. Da wir das Soja jedoch nicht lokal sourcen können, arbeiten wir bereits an einer Alternative, die jedoch entwicklungsintensiv ist und etwas mehr Zeit benötigt.

Wir haben uns aktuell gegen eine Bio-Zertifizierung entschieden, da wir unsere Produkte der breiteren Masse zugänglich machen wollen, um den größten Impact zu erzielen. Aus Studien und Kundenumfragen wissen wir, dass die Mehrheit der Menschen aktuell keinen Aufpreis für BIO bei pflanzlichen Alternativen bezahlen möchte.

Eine Minute aufgetaut von jeder Seite bei hoher Hitze scharf in Pflanzenöl oder veganer Butter goldbraun anbraten. Die Shrymps auf jeden Fall je nach Gericht noch passend würzen. Ein Klassiker wäre zusammen mit Knoblauch anbraten, eine Prise Salz dazugeben und Limettensaft darüber träufeln. Inspirationen findest du bei unseren Rezepten.

Unsere Shrymps sind ab dem Tag der Versendung bei vier Grad Celsius für 14 Tage gekühlt haltbar. Damit kannst du sie, nach Erhalt deiner Lieferung, in der Regel für 11-12 Tage problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Ein genaues Verbrauchsdatum findest du aber natürlich auch auf jeder Verpackung.

Die Shrymps werden in der Schweiz hergestellt.

Wir haben leider bisher noch keine überzeugende Lösung gefunden, mit der wir ganz auf Plastik bei unserer Verpackung verzichten können. Als kleines Startup ist es unheimlich schwierig von Beginn an alles perfekt zu machen. Gerade im Kühl- und Tiefkühlbereich sind die Alternativen zu Plastik sehr begrenzt und wir sind sehr abhängig von den Angeboten der Industriepartner.