Happy Ocean Tuna Bowl auf frischem Rucola, Tomaten, Gurke und Zwiebeln
Zutaten
- 100 g Rucola
- ½ Gurke
- 200 g Tomaten
- ½ rote Zwiebel
- 1 Packung Happy Ocean Tuna
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kräuter deiner Wahl (z.B. Thymian, Oregano, Basilikum, …)
Zubereitung
Rucola waschen, trocknen und in eine Schüssel geben. Tomaten und Gurke waschen, Tomaten vierteln, Gurke in halbe Scheiben schneiden.
Saft des Happy Tunas abgießen und in einer Schale beiseite stellen.
Die Zwiebeln schälen und halbieren. Eine Hälfte der Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer sowie deine Lieblingskräuter vermischen.
Alle Zutaten zum Rucola in die Schüssel geben und mit dem Dressing ergänzen.
Guten Appetit :) !
