ZUTATEN
- 36 Happy Ocean Shrymps
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 30 ml Zitronensaft
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 1/4 TL Rosmarin, fein gehackt
- 2 Zweige Thymian
- 2 Bio-Zitronen
- Meersalz, Rote Pfefferbeeren
Zubereitung
Das Olivenöl, die Sojasauce, den Zitronensaft, etwas Meersalz, Pfeffer und die Kräuter verrühren. Die Shrymps in der Sauce marinieren und etwa 2 Stunden kalt stellen. Zitronen heiß waschen, trocknen und in 4 mm dicke Hälften schneiden.
Shrymps trocken tupfen und abwechselnd mit Zitronenhälfen auf Schaschlikspieße spießen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Spieße von jeder Seite 2 – 3 Minuten anbraten. Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferbeeren bestreuen.
Spieße auf frischem Salat servieren.
